ブログで趣味でプログラミングからお料理まで呟いています。よろしくー。(^-^)/

レシピ
白ナス　１個から２個
小松菜　２株(１袋の１／２)
サラダ油　大さじ１
塩こしょう　少量

だし汁☆
和風顆粒だし(ほんだし)　小さじ１
酒　大さじ１
みりん　大さじ１
しょうゆ　大さじ１
水　２００ｍｌ

あれば
カットネギ　少量


１．白ナスを一口大に、乱切りにします。
２．小松菜を、３ｃｍ幅に根元から順番に切ります。
３．だし汁☆を計量します。
４．深めのフライパンに、サラダ油を入れて熱します。切った白ナスを入れて塩こしょうをふり、焼きます。
５．フライパンの熱が白ナスに全体的に行き渡ったら、フライパンのフタをして３０秒蒸します。
６．３０秒経ったら、一度フタを取り、全体的に中身を確かめて、フライパンにフタをしてもう３０秒蒸します。
７．フタを取ったら、少し染みてきたところで、だし汁☆と小松菜をフライパンに入れます。弱火にしてフタをして５分煮ます。
８．フタを取り、火を止めて味見をし、薄いようならほんの少しだけ塩をふって味を調えます。
９．器に盛りつけます。
出来上がり！

（＾－＾）／＜あれば、白いネギを中央に乗せると決まります☆