ブログで趣味でプログラミングからお料理まで呟いています。よろしくー。(^-^)/

レシピ
生鮭　２切れ
しめじ　１パック

調味料(Ａ)
塩コショウ　少々
サラダ油　大さじ１／２
マヨネーズ　大さじ２
ピザ用チーズ　ひとつかみ

あれば
みそ　小さじ２
パセリのみじん切り　適量


１．しめじは根元を切ってほぐします。
２．鮭は塩コショウをふります。
３．ボウルにマヨネーズ、みそを加えて混ぜます。
（※みそは、なかったらマヨネーズをプラス小さじ２を加えてください。）

４．フライパンに油を入れて熱し、鮭を皮目の側を下にして焼き、焼き色が付いたら裏に返します。
（※中火で、２分ほど焼けばいいかと思います。）

５．鮭の周りにしめじを加えて炒め、鮭は２分焼いたら裏に返します。
（※しめじは、軽く塩コショウします。）

６．鮭にみそマヨ、チーズを乗せて弱火にして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにします。
７．あったら、パセリをかけます。
出来上がり！

（＾－＾）／しめじに軽くしょうゆをかけたら、より美味しいですよ！