ブログで趣味でプログラミングからお料理まで呟いています。よろしくー。(^-^)/

レシピ
ブロッコリー
キノコ(お好みで、しめじ、しいたけなど)
ニンジン
※野菜は、全部で１００ｇ
ベーコン

水１００ｍｌ
顆粒だし小さじ２分の１
塩少々
卵２個
チーズ(とろけるチーズなど)

１.予め、野菜は茹でておきます。
２.茹でた野菜をフライパンに並べます。
３.塩と顆粒だしを溶かした水を、野菜にかけ、ごく弱火で火をつけます。
４.卵は、２個とも割り、溶いておきます。
５.ベーコンを食べやすい大きさに切っておき、野菜に乗せます。
６.沸騰してきたら、卵を全体に均一に落としていきます。
７.卵を全部落としたら、チーズを少しずつ、卵の上に乗せます。
８.チーズが溶けたら、火を止めて、鍋のままテーブルに出してもいいし、お皿に乗せても良いです。

これは、我が家の定番料理です。
卵とチーズなんて、子供も大好きですよね。
野菜をたっぷり食べられて、健康的な一品料理だと思います。
野菜とキノコは、予め茹でますが、冷凍の野菜をチンして解凍して使ってもいいかと思います。
卵を落とす時、お皿から箸を伝って落とすと、やり易いかもしれません。
チーズは、スライスチーズでもいいです。私は細切りのモッツァレラチーズを使っています。
優しい味ですので、飽きたら胡椒をさっとかけて食べるとスパイシーで美味しいですよ。