ブログで趣味でプログラミングからお料理まで呟いています。よろしくー。(^-^)/

レシピ
・マルちゃん塩ラーメン１袋
・もやし１袋約５分の１
・しめじ少々
・白ネギ少々
・小ネギ少々

１.鍋に５００ｍｌの水を用意します。
２.もやしとしめじを鍋に入れます。
３.鍋に火をつけます。
４.湯が沸騰したら、塩ラーメンの麺を入れ、２分茹でます。
５.時間が経ったら、火を止めて、塩ラーメンの粉を入れ、麺をほぐします。
６.丼に鍋の中をあけて、白ネギと小ネギを盛り付けます。
出来上がり！！

さて、インスタント麺ですが、ちょっと一工夫するとインスタント麺という事を忘れる程、思った以上に美味しくなります。
さて、２、３コツがありますので、書きたいと思います。
まずお水はこれ以下でもこれ以上でも、不可かなと思います。ラーメンの汁が薄いか濃いか、どちらかになってしまいますから。ここは標準で良いかと思います。
もやしは、買ったばかりだとシャキシャキしすぎているので、お水の状態からつけます。それからしめじは良い出汁が取れるから、やはりお水から入れます。
それから、茹で時間が袋には３分と書いてありますが、私は２分で茹であげます。硬麺が好きなのもありますし、食べているうちにやはり麺が伸びてしまいますから、短い時間にします。ここはお好みで。
丼に茹でた麺と汁をいれたら、もやしを中央に盛り付けます。しめじはお好みでどうぞ。そして、白ネギを中央に小山ほど乗せて、周りにちらします。小ネギも全体的にちらして、盛り付けます。最後に袋に付属のゴマをパラパラと全体的にちらすと、芳ばしい香りがして、食欲を刺激されますよ。
ネギは、普通なら白ネギは細い輪切りに、小ネギは細かく切ります。私はスーパーで、カットされたネギを２種類買っていますから、切る手間はかかりません。他の料理でも、カットネギは流用が利きますから買っておくと良いです。

思う事、あれこれ。
このくらい手間をかけると、食べる時も～あっという間に食べてしまいます。美味しいですよね、マルちゃんの塩ラーメン。個人的には、ラ王とかも好きですが、今はマルちゃんにキテいます。
あ、そうそう香りづけに、チューブのワサビをほんの少しだけつけたら、美味しいかも、と思っております。チューブがない場合は、ゴマワサビドレッシングをほんの少し。
ツーンとする程は入れないで、香りがわかる程度に。
爽やかな香りがして美味しいと思います。