今日は、オーベルジュの日です。

「オーベルジュ」のオーナーやシェフなどにより設立され、「オーベルジュ」の発展を目的に広報活動などを行う日本オーベルジュ協会が制定されました。

日付は日本で本格的な「オーベルジュ」が誕生した1986年（昭和61年）4月21日にちなんでいます。また、春の訪れとともに素敵な旅の始まりをとの願いが込められているのです。「オーベルジュ」の魅力や文化を伝えることが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。

* オーベルジュについて *
「オーベルジュ（Auberge）」とは、その土地の食材を使った絶品料理などを味わい、併設された客室で宿泊できるレストランのことであります。「オーベルジュ」の発祥はフランスで、その歴史は中世まで遡るとも言われます。

日本初の「オーベルジュ」は、1986年（昭和61年）のこの日に神奈川県・箱根町で開業した「オーベルジュ オー・ミラドー」とされています。
伝説のシェフ・勝又登さんのフレンチを楽しむことができます。
2016年（平成28年）4月に30周年を迎えました。

私も、オーベルジュのレストランに行って食を堪能したいものです。
できればお安くね！

それでは。

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