レシピ(２人分)
豚(切り落とし)　２００ｇ
しょうが(チューブで可)　小さじ１／２
ごま油　大さじ１／２
卵　２個
暖かいご飯　丼２杯(４００ｇ)
小松菜　２株
しめじ　１／２パック

調味料☆
酒　大さじ１
砂糖　大さじ２
しょうゆ　大さじ１／２
オシスターソース　大さじ２
水　１００ｍｌ

あれば
白いりごま　適量

１．しめじはいしづきを取ります。バラけさせて器に入れておきます。
２．小松菜を３ｃｍ幅くらいに切ります。
３．豚肉は２ｃｍ幅に切ります。
４．調味料☆を計ります。計ったら、電子レンジ５００Ｗ２０秒温めてかき混ぜます。
５．卵を耐熱皿(プリンカップでも可)に割り入れて、フォークで黄身を２回刺し、１回目電子レンジ５００Ｗで４０秒、２回目電子レンジ５００Ｗで１０秒温めます。
６．ごま油、しょうがを、フライパンに入れて、中火をつけます。ある程度しょうがを炒めます。
７．豚肉をフライパンに入れます。肉の色が変わるまで炒めます。
８．調味料☆、しめじ、小松菜をフライパンに加えて煮立ったら、チンした茹でた玉子をフライパンに入れます。
９．弱火にして５分煮ます。ときどきかき混ぜます。
10．５分経ったら火を止めて、玉子を取り除きます。
11．再び中火にかけ温めます。(熱くしたい場合のみ。そうでなければそのままでも可)
12．丼にご飯を盛付け、豚肉(しめじ、小松菜含む)を上に盛付け、茹で玉子もご飯の上に盛り付けます。
出来上がり！！

（＾－＾）／＜仕上げに白いりごまをかけると、より一層美味しいよ！

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