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日頃のレシピ
2021-07-03 06:18:48 *ふきと笹かまと鴨ロースのうどん*レシピ(2人分)
ふき(下処理の済んだもの)1袋
笹かま 4枚
合鴨肉(ロース) 150g
うどん(冷凍)1袋
調味料
追いがつお汁(2倍濃縮) 150ml
水 450ml
あれば
ネギ(カットネギでも可)少量
七味 お好みの量
1.笹かまを斜めに約1cm幅で斜めに切ります。切った笹かまは鍋に入れます。
2.ふきを袋から出して、煮汁と別にして鍋に入れます。煮汁は調味料の水と一緒にして450ml鍋に入れます。
3.追いがつお汁(2倍濃縮)を150ml量り、鍋に入れ、混ぜ合わせ、弱火にして煮ます。
4.合鴨肉(ロースト)を1cm幅で切っていきます。合鴨肉は鍋に入れずに、別のお皿に乗せましょう。
5.冷凍のうどんを500Wで2分間、温めます。うどんは、鍋のお湯が煮立つ直前に入れ、2分間一緒に茹でます。
6.2分経ったら、丼に分けて、ネギを散らします。
※尚、七味はお好みで使用してください。
出来上がり!
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