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日頃のレシピ
2021-07-11 17:22:12 *冷やし中華2021*レシピ(1人分)
トマト(中くらい)1個
きゅうり 1個の半分くらい
ベーコン 5枚
冷やし中華の麺(ラ王の冷やし中華) 1人分
調味料(飾り付け)
ごま 少々
カットネギ 少々
塩(※きゅうり用) 少々
あれば
玉子焼き 少し
氷(麺を冷やす為)
1.トマトを、へたを取って下にして、真ん中を通るように、八等分します。
2.きゅうりを表面のでこぼこを取り、塩をふりきゅうりを横にしてごろごろ転がします。
3.きゅうりを斜めに輪切りにします。ボウルに入れて、塩をまた少々振り揉みこみます。
4.水1リットルを鍋に入れ、火にかけます。
5.沸騰したら、麺を入れ茹でます。(写真ではラ王の冷やし中華の麺を使っていますが、4分30秒茹でています。)
6.茹で上がった麺をざるにあけ、水で冷やします。あれば、氷で冷やすとなお、美味しいでしょう。
7。お皿に麺を中央に入れ、ベーコン、トマト、きゅうり、あれば玉子焼きをのせていき、最後に冷やし中華のソースを全体にかけます。
8.ごまとカットネギを少々ずつ、ちりばめます。
出来上がり!
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